喝荞麦主要是将苦荞麦米炒制之后泡水喝，是一种新型的养生保健食品。苦荞麦茶里面有一种特别的类黄酮，能够帮助维持血管壁的正常透性与脆性网化血管。苦荞茶和其他茶叶有什么不同 苦荞茶喝多了会上火吗。汇感网带来相关介绍。
苦荞茶和其他茶叶有什么不同
苦荞茶经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”。长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品
苦荞茶喝多了会上火吗
一般不会的!
根据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;常服可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效，可见服用苦荞对人体健康有很大的益处，没有上火之说!
苦荞的作用是什么
苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁(VP)及硒元素(Se)，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。同时可以预防肥胖，调理肠道。
还含有其它谷物几乎不含有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。并被称为“抗癌之王”。
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气 力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。
苦荞麦粉及其制品还具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。