鱼胶也就是花胶，因其营养丰富，故被称作八大佳品之一，有着深海山参之称，鱼胶中带有丰富多彩的蛋白，约占主要成分的84.2%，另外还带有多种营养元素及其钙、钠、锌、铁等多种多样营养元素，是一种十分理想化的高蛋白食物低热量的养生食材，那麼熬汤一般放几个鱼胶呢？
花胶煲汤一次放是多少：
一个人饮鱼胶煲汤的分量能够依据你的胃口来调节，一般一碗350ml较为适合。
花胶煲汤要泡多长时间：
提早三十分钟用冷小水泡。
花胶汤作法：
1、食物:鱼胶、鸡爪、金不换。
2、将切完的鱼胶清洗,用冷水过夜侵泡。
3、将侵泡好的鱼胶和清洗的鸡爪放进火锅中,引入适当的冷水。
4、盖盖子,火灾煮滚。
5、焯水,再度清洗。
6、再次放进火锅中,在放进清洗的金不换,一次性引入适当的冷水。
7、盖盖子,火灾煮滚。
8、掀盖,熄火。
鱼胶水鸭汤
用材：水鸭一只，山药、枸杞、鱼胶各25克，八角一粒，食用盐适当。
作法：
1、将水鸭屠宰后，用滚小水泡一泡，褪毛及内脏器官预留。
2、将鱼胶用小水泡开，清洗后切条预留。
3、将鸭、山药、枸杞、鱼胶、八角一齐放进炖蛊。
4、添加适量的沸水，约炖3钟头。
5、最终下盐调料，盛出服用就可以。
鱼胶鹧鸪汤
原材料：鱼胶20克，鹧鸪1只，猪排骨100克，老母鸡汤适当，食用盐适当。
作法：
1、将鹧鸪解决干净，清洗预留。
2、鱼胶用温小水泡胀，切成片预留。
3、猪排骨清洗，切片预留。
4、将鹧鸪、猪排骨一同放进炖锅中。
5、倒进老母鸡汤烧煮，待食物熟后添加鱼胶。
6、再炖20-30分钟。
7、加入适当食用盐后就可以服用。