烤鸡蛋可以起到补益身体的作用，同时也具有预防动脉硬化的效果，同时鸡蛋当中也含有丰富的卵磷脂，可以促进肝细胞的再生。
鸡蛋是一种比较常见的食材，烤鸡蛋的同时可以促使蛋壳里面营养物质缓慢的进入到蛋白当中，从而会导致蛋白当中含有多种微量元素以及维生素B等物质，补充身体所需要的营养物质，满足身体的生长和发育，同时还能够增强自身的抗病能力，甚至蛋白对于肝脏组织损伤可以起到修复的效果，当出现冠心病以及高血压等现象时，可以在平时适当的吃些烤鸡蛋，而少量的进食蛋黄可以对肝功能细胞起到再生作用，同时需要注意，如果摄入量比较多，会导致体内的脂肪量增多，会对肝脏造成损伤。
烤鸡蛋甚至还适合于体弱多病以及贫血的人食用，主要是里面会含有比较丰富的维生素B类物质，可以促进血红细胞的再生，同时也可以促使贫血的症状得到改善，但是需要注意烤鸡蛋只可以起到辅助疗效，并不可以代替药物，如果自身症状相对比较严重时，则需要及时到医院去检查，然后通过检查结果服用不同的药物改善。