维他命b1在身体作用一切正常运作中充分发挥着不可替代的功效，假如欠缺了维他命b1，人体的皮肤就非常容易遭受一些病症的侵蚀，因此在平常的饮食搭配之中，应当留意多服用一些有关的食材来开展补充。那麼，哪些食物含维他命b1数最多？
维他命b1这类微量元素，在燕麦粉和米麸之中的成分是最大的，由于这种植物的种子在沒有历经生产加工的情况下，在出芽的情况下，需要维他命b1的推动，因此干豆，扁豆，大豆，荷兰豆，谷物这些，这种食材之中的维他命b1全是成分比较丰富多彩的。
而在蔬菜水果之中，芥菜疙瘩，荠荠菜，西兰花，黑木耳等全是维他命b1较多的，肉类食品之中的肝脏，心脏，肾脏功能，生猪肉的维他命b1成分最丰富多彩。针对人体出現的维他命b1欠缺病症的病人，在平常的饮食搭配之中，一定要留意立即的调整欠佳的膳食结构。
由于假如过度的吃一些精美的豆面，那样便会造成 维他命b1摄取的缺乏，因此应当多吃一些杂粮，才可以合理的提升维他命b1的摄取。在烹制的全过程中也需要选用恰当的方式。
在煮面的情况下，应当适度的喝一些汤面，由于很多的维他命b1会外流到汤面之中。除此之外，需要少吃油馍炸油条这类的油炸食物。