不同的城市有不同的文化基础和文人景观，当然，也有不同的饮食文化。每到一个城市旅游，大家最喜欢的就是品尝地方特色美食。但是如果没有提前做好美食攻略的话，一些隐藏在小巷子当中的美味，很难被人们发现的。那么，对于银川这个城市来说，有什么特色小吃呢？
风味烤鱼
风味烤鱼为川菜，也是银川当地热门特色菜之一。口味丰富多变，鱼肉嫩滑。
水盆羊肉
水盆羊肉早在明朝崇明，就有了，因为在农历六月上市，所以又被称为“六月鲜”。冬季人们容易感觉到寒冷，这个时候吃一些羊肉，能够使人体暖和起来。寒冬腊月正是吃羊肉的最佳时节，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以容易出现手脚冰凉，气血循环不良的情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温不燥，具有祛寒，开胃健脾的功效。
烩羊杂碎
烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。
蒜仔烧黄河鲶鱼
蒜仔烧黄河鲶鱼特点是一道肉鲜味美,软糯适口,色泽亮。鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效。
羊肉老搓面
羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点像西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味独特。