美容护肤
滋养皮肤，益颜美容护肤。民俗有“一日食仨枣，100岁不老气”、“要使皮肤白，粥中放大枣”之说。
取大枣，梗米，同熬成粥，早中晚湿热食服，对美容护肤皮肤大有益处。其知原因是大枣中很多的维生素b2可推动皮下组织血液循环系统，使皮肤和头发亮润，脸部皱纹整平，皮肤更为健体。
降低老年斑
大枣中常含的维生素C是一种特异性较强的氧化性抗氧化性物质，参加身体的生理学二氧化碳复原全过程，避免色素在身体漫性沉定，可合理地降低黑色素老人斑的造成。
养肝护肝
大枣中常含的糖原、人体脂肪、蛋白是保护肝脏的营养成分剂。它能推动肝脏生成蛋白质，提升血细胞红蛋白质与人体白蛋白成分，调节人体白蛋白与血蛋白占比，有防止输血反应、减少血细胞谷丙转氨酶水准等功效。