我们都了解海带丝做为一种马海龙食材，含有有很多的碘、钙等营养元素，可是其带有的营养元素事实上不能够被人体所充足消化吸收。其还需要根据一定的融解质，才能够 让身体消化吸收到在其中高成分的物质。而醋平常常常被大伙儿作为融解的物质，那麼根据醋泡海带能够 具有补钙的作用吗?醋泡海带的作法补钙补锌吗?今日就来为大伙儿处理那样的疑虑。
醋泡海带补钙补锌吗?
能够 补钙补锌，海带丝里边的钙成分很高，但只仅限于干海带。醋中带有丰富多彩的碳水化合物、乳酸菌、冰醋酸等“酸”类，能使海带丝中带有的钙、铁等矿物融解出去，进而提升其消化吸收使用率。可是是一个长期性的全过程。
海带丝，是我们日常生活之中很普遍的一种食物。海带丝不但价格低，并且在其中含有的碘元素，也是我们身体需要的。一般服用海带丝，多见拌凉菜或是烧煮，实际上海带丝也有许多别的的食用方法。醋泡海带是一种腌渍海带丝的方式 。很多人会制做很多的醋泡海带每日享受。那麼醋泡海带的恰当作法是什么呢?
醋泡海带的作法补钙补锌
海带丝营养丰富，在其中的褐藻酸钠具备降血压功效，对防止 败血症和骨疼病也是有一定功效;海带丝木薯淀粉具备降低血脂的功效，能协助防止动脉硬化，减少胆固醇。而醋也是有一定的降血脂降血压功效，二者共用，实际效果更强，而且醋中带有丰富多彩的碳水化合物、乳酸菌、冰醋酸等“酸”类，能使海带丝中带有的钙、铁等矿物融解出去，进而提升其消化吸收使用率。
具体方法是，将海带丝煮开后切割成丝，添加白醋或白醋， 侵泡一个半儿时捞出来就可以吃完，假如觉得太酸，能够 拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的病人不适合吃，由于醋会浸蚀肠胃粘膜，加剧溃疡。除此之外，海带丝寒性，脾胃虚弱者也不适合服用。