青笋是我们生活起居中十分普遍的一种食物，很多人也都十分喜欢吃青笋，青笋的营养成分也比较丰富，常常适当的多吃一点青笋，能够具有启用疏利、化滞温阳化、利尿通乳、健壮机体、抗癌防癌、宽肠润肠的功效。并且青笋中的营养元素很容易被身体消化吸收，由于膳食纤维素的成分也比较丰富，可以有利于消化吸收，所以说特别适合老人和小孩吃。
网编今日跟大伙儿共享一个青笋十分好吃的做法，凉拌莴笋条，这道凉拌莴笋条做出去以后，十分的美味可口，吃起來脆响爽口，健脾开胃下饭菜，并且作法十分的简易，很简单两步就可以作出一道美味可口的凉拌莴笋条来。接下去就跟随网编一起看一下凉拌莴笋条的作法吧。
凉拌莴笋条的作法：
生产制做食物疫苗青笋，食盐，尖椒，白米醋，生抽酱油，白砂糖，芝麻油
生产制做流程疫苗
1、最先提前准备二根适合尺寸的青笋，随后将青笋的叶片掰掉，再将青笋的头部和尾端都切除，再将青笋切割成段，随后切去表皮，接着切一片，再切割成条，切完以后放进一个海碗中，添加适量的食盐，用手抓拌匀称，随后腌渍15分鐘。
2、15分鐘以后用凉开水清理一遍，清理完以后先捞出来控一下水份，随后放进一个盘里预留。再提前准备适当的小辣椒，将小辣椒切割成丝，切完以后放进盛满青笋的碗中，再向碗中添加适量的白米醋，生抽酱油，白砂糖，芝麻油，用筷子搅拌均匀，随后就可以摆盘了，摆盘以后就可以享有美味可口了，一道脆响爽口的凉拌莴笋条就是这样搞好了，作法是否比较简单呀?你喜爱这道凉拌莴笋条的作法吗?假如你也喜欢的话，那么就尽早提前准备食物，亲力亲为试着一下吧。
生产小提示疫苗
1、以上全部采用的食物和调味品全是要依据自身的口感和食量开展适度加上和提前准备的，不适合提前准备得过多，以防导致不必要的奢侈浪费，这道凉拌莴笋条做出去以后一定要尽早吃了哦。
2、网编这里跟大伙儿共享一下青笋购买的小窍门。
(1)看叶片，新鮮的莴笋叶子应该是十分翠绿的，并且十分的坚挺，沒有一点干黄凋谢的模样。
(2)看杆，青笋中的水份成分应该是十分多的，而新鮮的青笋水份成分是十分充裕的，伴随着储放的時间愈来愈长，水份外流便会越来越大，所以说，新鮮的青笋由于水份成分十分充裕，因此水干是十分高挺的，假如储放時间太长，水份外流，那麼它的杆便会变松。
(3)看青笋杆的截面，青笋有二种，一种是皮厚厚的的，另一种是皮太薄的，这二种青笋吃起來也是有差别的，皮薄的青笋吃起來十分的香酥，而在去皮的情况下，并不需要削掉许多 的皮。而皮薄的青笋在去皮的情况下就需要削掉许多 的皮了，可是这类青笋由于皮较为厚，针对青笋內部的维护是十分严实的，所以说可以存储较长的時间。