苔菜也叫水镜草，是一种普遍水生花卉，它空出产自我国的华东地区与东北地区，它是多年生长 木本植物一种，上边为翠绿色，全方面为蓝紫色，平常飘浮在河面上，口味细嫩营养丰富，很多人都喜欢吃，但是大家对苔菜的营养成分坐掌握的并不全方位，也不知道它的作用与功效有什么，今日网编就为大伙儿实际介绍一下。
营养成分
它才算是一种营养丰富的翠绿色菜肴，每一百克新鮮採摘的叶子上都带有蛋白1.2克，人体脂肪0.6克，碳水化合物化合物11.8克，除此之外，它还带有丰富多彩的甲基纤维素胡罗卜素和多种营养元素，买维生素b3及其营养元素钙、磷和铁也全是苔菜中最重要的存有，平常大家服用手术拆线之后，能迅速把这种营养元素消化吸收和运用。
作用与功效
1、软化血管
苔菜这类翠绿色菜肴中带有很多的不饱和脂肪，它被身体消化吸收之后，能推动人体内油酸的溶解与新陈代谢，能够 抑止身体对人体脂肪的消化吸收，减少血液中人体脂肪的成分，能合理消除血液中的胆固醇，能够 清洁血液，软化血管。
2、润肠减肥瘦身
肥胖症和便秘是困惑当代人两大问题，平常多吃些苔菜，就能让这几大问题得到解决，由于苔菜中带有丰富多彩的膳食纤维素，并且它的发热量与脂肪率都非常低，平常大家服用之后，具有维护感，又不容易消化吸收过多的发热量，并且能推动肠胃蠕动，加速肠胃中废弃物的新陈代谢排出来，大家服用之后润肠减肥瘦身的功效十分显著。
3、益脑益智类
青苔中带有丰富多彩的碳水化合物，在其中蛋氨酸和磷酸氢钙的成分都非常丰富，这二种碳水化合物能够 立即功效于人类的人的大脑，能推动大脑神经再造，它既能推动大脑发育，也可以提升大家的记忆能力，中老年人服用之后能降低记忆力下降和老年痴呆症等多种多样欠佳病症的产生。