平常喜欢吃茭白的盆友，都是将茭白制成各种各样美味可口的菜式，的确十分非常值得品味，不但独具一格口味，并且营养成分非常高，很多人最爱的作法便是炒海，那麼清炒芦笋的作法到底是如何的呢?接下去我们一起来讨论一下。
1、清炒芦笋提前准备原材料
要作出上等的美味可口清炒芦笋，那麼一定要在选料层面有一定的注重才行，最先要提前准备四百克上下的新鮮茭白，十克食用油，五克食盐，五克味精，五克醋和五克生抽。独立制做清炒芦笋得话，不需要提前准备别的的一些食物，要是提前准备的茭白是新鮮的就可以了，调味料的挑选尽可能要少一些，并且要挑选好一些的调味料，那样做出去的菜式口感才有确保，营养成分才会高些。
2、清炒芦笋作法流程
清炒芦笋的制做流程也是有一定注重的，并并不是随意炒炒就可以了，在炒以前我们要将茭白开展一些解决，把茭白放到冷水中侵泡一会儿，随后完全的清理干净，清理干净后把水份凉干，随后再把它切割成一段一段的;在炒菜锅中放进备好的食用油，将其烧开之后，把切完清洗的茭白装进去油爆，炒三分钟之后再添加调味品，直至炒出香味炒过就可以享受了，闻着十分的芳香。
3、清炒芦笋作法规定
在制做的全过程中，一定要掌握好熟度，控制好火力点，假如火力点过旺得话非常容易把茭白炒糊炒烂，这样的话就奢侈浪费没了，把火力点控制得小一些，要是能将茭白炒过就可以了。需要留意的地区便是，放进的调味品尽可能要少一些，在提前准备的情况下就需要控制好量，由于调味品放进过多得话，尽管味儿会加重，可能会更好一些，可是茭白原来的口味就展现不出来。