平时在吃火锅的时候，如果火锅丸子剩下了，这时候可以把火锅丸子做成其它的一些美食，比如说做成麻辣香锅，就是比较常见的一种方法，当然也可以单纯的购买一些火锅丸子，或者是虾球等一类的食材来制作麻辣香锅，另外再准备一些时令蔬菜，再准备一些豆皮儿等一些食材，这样就能够制作了。
火锅丸子香锅的做法
主料：时鲜蔬菜适量鸡蛋2个各种丸子适量豆皮少量虾仁5个
辅料：四川火锅料白糖味极鲜
1.鸡蛋先煎熟，放一点盐
2.成形后用铲子切成块，后盛出备用
3.另起油锅，放入葱炒香，放入四川火锅底料，可用豆瓣酱代替，家里正好有这个，没人吃，我就自己在家时用火锅底料把现有的材料放一起省事
4.下入青菜开始炒先炒土豆等不易熟的菜，加入白糖，不然太辣了，放点味极鲜，就不用放盐了哈。可放点水炖一下，不然土豆不熟，最后把鸡蛋放进去
做法二
主料：时鲜蔬菜适量鸡蛋2个各种丸子适量豆皮少量虾仁5个
辅料：四川火锅料白糖味极鲜
1.鸡蛋先煎熟，放一点盐
2.成形后用铲子切成块，后盛出备用
3.另起油锅，放入葱炒香，放入四川火锅底料，可用豆瓣酱代替，家里正好有这个，没人吃，我就自己在家时用火锅底料把现有的材料放一起省事
4.下入青菜开始炒先炒土豆等不易熟的菜，加入白糖，不然太辣了，放点味极鲜，就不用放盐了哈。可放点水炖一下，不然土豆不熟，最后把鸡蛋放进去