菠菜生吃没有毒的，吃菠菜中含有大量的草酸，吃完生吃以后可能会对肠道造成一定的刺激引起肠胃不适。
菠菜的营养价值是非常高的，在日常生活中可以经常的遇到，菠菜要适量的吃，可以对身体的营养元素有所吸收，但是如果出现了过度使用或者没有清洗食用，可能会对人体肠胃造成一定的刺激，因为菠菜上可能携带农药和细菌不清洗使用可能会引起中毒的现象，严重会引起肠道出现感染现象，因此我们也应该在洗干净煮熟以后再使用，可以减少出现的中毒现象。
吃菠菜一般不会出现中毒，因为菠菜的草酸如果是生吃容易造成肠道内有其他的食物与钙物质结合会影响该物质的吸收，并且还会刺激人体的肠道引起人体肠道不适用，严重会引起人体出现拉肚子的现象，不是中毒的现象，如果没有仔细的清理，可能会导致农药大量残疾或者腐烂变质的菠菜使用以后可能会引起人体出现中毒。平时生活中在吃菠菜的时候，需要将菠菜清理干净，炒熟以后再使用，可以减少出现的农药残留和虫卵残留可以减少出现的不良的现象。