萝卜是很常见长的蔬菜，冬季吃萝卜对身体健康是非常有好处的，不过大多数人吃萝卜的时候，基本上都是炖着吃，比如和排骨或者是大棒骨等肉类一起炖着吃，味道是非常美味的，尤其是在冬季，吃萝卜对身体健康的好处是非常多的，其实萝卜除了可以炖着吃之外，还可以炒着吃，吃法是非常多的。
青萝卜的吃法(做法)大全
做法一、干炸青萝卜丸子
主料:青萝卜1个、面粉200克。
辅料:鸡蛋2个。
调料:食盐适量、姜1块、葱白2根、十三香适量、植物油适量。
做法:
1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末。
2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分,用手挤去萝卜多余的水。
3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。
4、油锅烧到6成热。
5、一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。
6、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
做法二、青萝卜山药羊肉汤
主料:青萝卜1个、山药适量、羊肉适量。
调料:食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个。
做法:
1、羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫。捞出备用。
2、山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香。
3、将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
青萝卜的吃法_哪些人不能吃青萝卜
做法三、青萝卜炖虾
主料:虾6只、青萝卜500克。
调料:食盐2克、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量、香油少许、浓汤宝1个、胡椒粉少许。
做法:
1、先看看原材料;大虾洗净后,剪去虾枪;虾须;虾脚备用。
2、青萝卜去皮,洗净切丝,放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净,挤干水分备用。
3、锅中放油,放入一半的葱花,倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出,盛出备用。
4、另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾,二面煎黄后,调入料酒;酱油;少许开水后,放入浓汤宝一个煮开。
5、浓汤宝煮开后,放入箩卜丝,小火煮1分钟后,调入少许盐;胡椒粉,临出锅前撒入香油即可。
1、哪些人不能吃青萝卜
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
2、青萝卜的适用人群
一般人群均可食用。
3、青萝卜的食用禁忌
勿和党参、黄芪同食。
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