土豆是餐桌上很常见的一道菜，关于土豆的营养价值是很高的，土豆可以用来油炸，也可以清炖，还可以红烧土豆，新鲜而且美味，土豆又叫马铃薯，还叫山药蛋，因为性味平和功效多，还具有健脾和胃，益气调中的作用，所以很多的减肥瘦身群体也非常喜欢，那么吃土豆究竟会不会发生便秘呢？
美容减肥食谱 土豆瘦身预防便秘效果好
土豆又叫马铃薯，有别的地方还叫山药蛋，性平味甘，土豆的功效有非常多，土豆有健脾和胃、益气调中的功效，而且还有减肥和美容的效果哦。
而且土豆中的营养元素非常的多，土豆物美价廉，价格不高，特别容易被人们接受，而且营养全面，是人们常吃的平价蔬菜之一，土豆的含有的热量也很低，脂肪含量更少了，食用后容易让人产生饱胀感，而且有通便的作用哦，所以想要减肥或是有便秘问题的人们可以经常吃土豆哦。
推荐食谱：红烧土豆
材料：土豆，猪蹄膀，油，酱，糖，葱姜，盐，味精，五香粉等各适量。
做法：1、土豆洗干净后削皮，切成滚刀块，猪蹄膀剁成块，葱切成段，姜用刀切成片。
2、锅放在火上，放上适量的食用油，把锅烧热后，放上葱姜炸出香味后，倒入猪蹄膀烧至变色，放上酱油炒一会，加入凉水大火烧开后，用小火慢慢烧个5分钟左右，倒入土豆块，加上少量的酱油，糖，盖上盖小火慢烧，等到肉烂了，土豆熟了之后，加上盐，味精，五香粉调味就可以出锅了。
猪蹄膀有丰富的胶质，经常吃可以让皮肤变的光滑细腻，有弹性，并有补肾增乳的作用，本菜还有减肥的效果。