菠萝蜜是一种南方生长的水果，因为口感爽脆而且带有一股香甜的味道很受女性朋友的喜爱。有些女性为了能够长期吃到菠萝蜜会特意做一些菠萝蜜酱保存起来，这样想吃的时候随时都能吃到。菠萝蜜酱怎么做呢?这需要用菠萝蜜和菠萝混合在一起制作而成，一起来了解下制作方法吧~
菠萝蜜果酱中的最需要菠萝，而菠萝酱就是由菠萝组成的，大家都知道菠萝是一种水果，富含了丰富的维生素，营养丰富，包含了丰富的蛋白质、钙、磷等等矿物质，而且菠萝中含有一种酵素，可以帮助我们人体的消化，对减肥人士这也一道美味的美食。可以搭配面包更加美味。
1、菠萝蜜酱的做法：
第一步取出菠萝蜜果肉，去掉核(不要浪费了，煮着吃很粉糯的)。
第二步放入搅拌机中打成泥。不要需要太细，有颗粒也可以。
第三步加入细砂糖(根据各人口味加，菠萝蜜本身就非常甜，不用加太多)
第四步放入搪瓷锅中小火煮，加入柠檬汁调味。
第五步最后收浓即可，冰箱冷藏保存。
2、烹饪技巧：把握好火候和水的比例，才能做出美味的佳肴来，要用心。在水里洗干净，再浸泡一会儿，不要时间太长，据说会对身体不好。制作的时候要选择新鲜的食材去制作才美味可口。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。