油麦菜和洋葱可以一起吃吗
油麦菜可以和洋葱一起炒着吃,因为这两样东西互不相干,而且营养丰富,洋葱中含有营养元素硒。洋葱中的绿色植物除菌素具有降血脂的作用,除了具有刺激胃口、促进消化作用外,还具有化痰、排尿、出汗、预防流感等功效。和油麦菜合用,可促进维生素的消化吸收,提高人体免疫功能。
油麦菜的功效和作用
1.减缓衰老
日本专家认为油麦菜的延缓衰老、抗氧化效果和花椰菜、茭白等主料一样处于高处。油麦菜中的维生素C、β-胡罗卜素,维生素E的成分较高,而这种物质具有很好的抗氧化作用,能合理地防止体细胞脆化,并减缓体细胞脆化,进而具有延缓衰老的功效。所以吃油麦菜能延缓衰老。
2.高血压预防
油麦菜在绝大多数水果和蔬菜中都是钾元素含量比较高的,而且钾元素比较多的话可以缓解高血压疾病,因为钠元素含量比较高。由于高血压病患者体内钠与钾元素处于相对均衡状态,所以要想排出过多的钾离子,主要是由于钠元素成分较高导致的高血压病症,所以要吃一些含钾较高的食物,否则会导致高血压病症。
3.健脾方养胃
油麦菜中含有一种叫做维生素U的新型维生素,其它的蔬菜水果中绝大多数都没有这种维生素,而且维生素的关键功效就是维护黏膜体细胞,在其中就包括胃黏膜,所以对于有胃溃疡和胃病的患者来说,可以适当吃一些油麦菜。
4.强壮强壮的骨骼
油麦菜含有较多的维生素C,而维生素C能提高身体素质,增强免疫力和抗病力。油麦菜中也含有一种叫做维生素B12的维生素,同时维生素B12能改善骨质增生,有益人体肠道的身心健康。所以吃油麦菜能增强体质,增强体质。
5.抗癌
油麦菜含有丰富的维生素C、维生素U、异硫氰酸丙酯衍化物、吲哚类化合物、低聚木糖棉子糖、萝卜硫素等物质,而且这些物质都具有防癌的功效。
维生素C和维生素U都具有很强的抗氧化能力,能清除体内有害的氧自由基,从而预防癌症的发生。