虾含有丰富的营养，大多数人吃虾的方式也比较简单，在水中加入葱、姜后直接水煮，尤其是新鲜的虾，这样吃营养全面而且十分美味。不过，有的人口味比较重，煮出的虾可以蘸酱油吃，酱油的品种有很多，吃虾用什么酱油好呢？我们知道的酱油有老抽、生抽之分，而吃虾最好选择生抽。
1、白灼虾用什么酱油
材料:小米辣1个,葱丝,生抽1勺,糖1/3勺,盐半勺,白水1勺,半植物油1勺半。
做法:大葱切小细丝,小米椒去籽切丝,放入碗中,加入一勺生抽、一勺凉水、半勺盐、一点点的糖,弄点热油浇上去即可。
至于用什么生抽是没有要求的，只要是生抽的都可以。
2、吃虾的禁忌有哪些
虾与水果不宜同食：虾中含有的大量蛋白质和钙等营养物质如果和含有鞣酸的水果(葡萄、石榴、山楂等)同食时会降低蛋白质的营养价值,且会刺激肠胃,引起人体不适,出现恶心、头晕、腹痛腹泻等症状。
虾与富含维生素C的蔬菜不宜同食：虾中含有微量元素砷。其本身对身体无害,但如果遇到维生素C则会转化成剧毒三价砷,食用后对人体不利。
3、虾怎么吃才补肾
米酒炒大虾有补肾气不足和阳痿的功效,对虾,米酒适量,生姜。将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
韭菜炒虾肉能够主治肾虚、阳痿等症。原料及做法:韭菜适量,鲜虾,生姜。制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜略炒,与虾一起上碟即可。
虾和鱼哪个营养高
虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。
其实鱼和虾所含有的营养价值都是比较高的,虾对于儿童以及孕妇食用比较好一些。鱼类适合所有人群食用,不仅仅是味道鲜美,而且治病效果也很好呢,所以日常生活中鱼类和虾类营养价值都很丰富的,可以经常食用。