向日葵从小的时候我们就有一定的了解，因为瓜子就是从向日葵的花当中分离出来的美味食物。成片的向日葵花也是很多地区的美丽景色，非常受欢迎。要知道，向日葵也能发挥出一定的治疗作用，将其称之为中药材也是不为过的。那么，葵花茶功效和作用到底都有什么呢?
向日葵茶是一种茶，主要材料有向日葵果盘、水等。
【出处】《食物中药与便方》
【组成】鲜向日葵果盘30～60克，水煎，1日2次分服。
【功用】平肝，祛风，清湿热，消滞气。
【主治】①高血压头痛、眩晕。②胃痛，腹痛。③妇女经期下腹痛。
【制法】治高血压头痛、眩晕，宜用鲜向日葵果盘，一日量为30～60克，切碎，放保温瓶中，冲泡代茶。如治胃痛、腹痛及痛经时，可先将果盘晒干，研成粗末，每日用20～30克，放保温瓶中，盖闷10～20分钟后去渣，早晚分服。
【按语】向日葵又名朝阳花，它的果盘、花瓣、茎叶、茎髓均可作药用。本茶所用果盘，俗称向日葵饼。《福建民间草药》说它“甘、温，无毒，”有“利小便，清湿热，通窍，逐风，滑胎催产”的作用。向日葵果盘的乙醇浸出液对麻醉猫静脉注射，有显著的降低血压作用，其降压原理可能与扩张血管有关。临床试用葵花果盘糖浆(每100毫升含葵花盘干粉45克)，每日服3次，每次20毫升，观察二、三期高血压病人10例，经2月后4例显效，4例改善，2例三期患者无效。但其中1例症状亦有改善。有效病例均于一周内血压开始下降。未见副作用及肝功能变化。
用向日葵茎连白髓30克，水煎，早晚分服，可治百日咳、慢性支气管炎以及泌尿系感染、尿路结石，妇女白带等证。