不建议长期服用，薏米主要功效是清热利湿，治疗暑湿，水肿。简单来说，增加排尿。氯化钠(盐)与钾是最常见最容易排出体外，当长期利尿后，身体不及时补充上述矿物质，出现机体代谢紊乱，表现精神异常、心率失常、乏力、纳差、肌反射减弱等。
薏米茶的做法
材料：炒薏仁、鲜荷叶、山楂。
做法：将以上材料用热水煮开即可。
功效：淡化黑斑、美白肌肤。
简单炒制薏米茶：
把薏米用水洗一下，捞出来(用个筛网把水滤干净就更好了)。找个干净的平锅,打开小火，把薏米铺在锅内，慢慢炒熟。火不要开大了，经常要翻动薏米。炒熟后的薏米，像泡茶一样用开水泡着喝，有淡淡的米香，既可以美白还可以对浮肿性肥胖有帮助。
薏米粥的做法
材料：薏米、芝麻、黑豆、花生、百合、
黑米、红糖、核桃
做法：把黑豆、黑米、薏米用水泡下2个时辰，一起下锅煮2小时
功效：保肾养发
疗效
薏米油有兴奋、解热、止脱发的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。
1.用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
2.用于皮肤：对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
此外，薏米算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。