赤小豆、薏米以及芡实，都是在人们的日常生活中比较常见的几种粗粮，也是经常用来烹饪各类食物的主要食材。而由于红豆、薏米以及芡实都是比较难以煮烂的食材，所以在烹制之前，需要泡，另外，这三种食物也可以直接泡水喝。下面，就为大家详细介绍一下红豆薏米芡实水的功效与作用。
薏米、芡实、红豆都是生活中常见的食材，有着极高的营养价值和药用价值。红豆利水消肿、健脾补心，芡实有补脾止泻、固肾涩精的作用，薏米在治湿痹、利肠胃方面都有着较强的功效。人们在生活中也经常选择红豆薏米芡实水来作为滋补的食疗品。
1、美容养颜
薏米含有多种维生素和矿物质等营养物质。其中的维生素E是一种很好的美容食品，可以消除粉刺色斑、改善肤色。对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。可以使人体皮肤光滑细腻。芡实中含有的维生素C，可以加强细胞对铁质的吸收，从而使细胞获得滋养。
2、预防癌症
芡实可以可以加强小肠的吸收功能，增加血清胡萝卜素的浓度，从而使肺癌、胃癌的发病几率下降。薏米则是病弱患者的食疗佳品，健康人常吃薏米，也可以起到防癌作用。
3、补肾利尿
红豆的皂角甙成分具有津津液、利小便的作用。薏米含有多种营养物质，也有治湿痹、利肠胃、消水肿的作用。芡实则是进补佳品，可补脾止泻、固肾涩精。三者对于肾的滋补方面都有较好的作用。
4、催乳
这主要是由于红豆中的叶酸成分。产妇和乳母适当食用，可以起到催乳的效果。
5、强壮体格
芡实中有很多钙、磷、铁等微量元素，在治疗贫血、强壮筋骨方面都有着较好的作用。此外，维生素C成分可以参与人体的氧化还原反应，从而使人体细胞获得滋养。