在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃五谷，因为经常吃五谷，不仅能够消耗脂肪，还能够提高人体的免疫力补充微量元素，但是很多五谷可能会出现生芽的现象，这是因为五谷的存放环境比较潮湿，导致的出芽，其实出的芽也是可以食用的，那么胚芽五谷都有哪些功效与作用呢?
概述
以前在老家的时候家里面还有人种小麦，就是住在田地里人多，夏天种秋天收。虽然对于南方来说吃稻谷较多，但是小麦也是很有用处的。小麦胚芽，就是麦芽粉，是小麦发展和生长的器官之一。小麦胚芽，是小麦生命的根源，而且是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽相当于动物的胎盘营养价值很高。今天就总结出一些关于小麦胚芽的知识，给大家，希望能帮助到大家。
步骤/方法：
1 小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，而且被称为五谷之贵，是世界上总产量第二的粮食作物仅次于玉米，而且小麦在中医角度上的地位其实也是一种很重要的存在，同时小麦胚芽也被古代的妇女称之为美容圣品。
2 小麦胚芽，作为一种极为珍贵的天然植物对皮肤不保湿补水的神奇功效已经越来越得到世人的肯定和关注。现在来说使用小麦胚芽是一种比较新的饮食意识，小麦胚芽，是小麦生命最初的形式是营养价值最高的一个部分。
3 而且有些人认为小麦胚芽非常适合早餐食用，50g小麦胚芽就能够超过4个鸡蛋。小麦胚芽，现在也非常可以煮豆浆煮牛奶可以煮稀饭时放上少许小麦胚芽，或者做各种面食，应用于食物和护肤品中。
注意事项
虽然说每个事物都有两面性，但绝对对于小麦胚芽来说，它的营养丰富，没有什么禁忌对于儿童和老年人脑力劳动者是很好的保养品，也可以直接用来煮粥中饭制作馒头的胸的时候适量加入少许即可。