早上的豆浆放到晚上,如果保存不当,豆浆的味道和气味会发生变化,不能继续饮用。如保存得好,不变质,可在晚上继续饮用。
1、不宜饮用:如果豆浆置于常温下,或用未封口的容器存放于冰箱冷藏室,易产生细菌感染,易引起豆浆变质,特别是在夏天,温度较高,更容易滋生细菌和变质。豆浆变坏了,味道变了,变成了酸或泔水的味道,还会变酸或臭。如果饮用变质的豆浆,就会出现恶心、反酸、腹泻、头晕等症状;
2、可以饮用:如果是完全密封的豆浆,在冰箱冷藏室保存,不会变质,不会有任何味道和异味,晚上可以继续饮用。应该注意的是冷藏保存的豆浆,在再次饮用之前要加热煮开。由于冷藏室只能抑制细菌的生长,所以不能保证完全不产生细菌。
若要延长豆浆的储藏时间,可将早饭豆浆完全放凉后,用封口容器装好,再用保鲜膜包好,再放入冰箱冷藏室保存,但应尽快饮用,以免变质。