在我们的生活中很多人都特别喜欢吃土豆，因为土豆丝特别便宜的一种蔬菜，虽然我们看着土豆的外形长的几乎都一样，但土豆也是分为很多种类的，土豆有红皮土豆，还有黄皮土豆，这些土豆皮不同颜色都是因为新品种培育出来的，不同颜色的土豆价格也是不一样的，吃起来口感也不一样。
1、荷兰土豆的色泽与营养价值要比一般土豆高。
2、荷兰土豆吃起来味道是甜甜的，普通土豆是沙的，口感不同。
3、荷兰土豆是从荷兰进口的，所以价格上比普通土豆要高。
营养分析
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。