酸奶水果捞是一款时下饮品店非常流行的一款酸奶制品，它是选取香滑浓稠的手工现酿酸奶，放入整颗鲜红草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大块果粒，每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。
吃出了水果的小情调,既营养又可美滋滋地享受一下炎炎夏日里的透心凉。它具有减肥美容、开胃消暑的作用。
材料
手工现酿酸奶200g、草莓两颗、哈密瓜30g、木瓜30g、火龙果45g、葡萄五颗等水果。
做法一：
1、取一个玻璃碗。
2、各种水果切成大块，放入碗中，并堆出层次感。
3、在水果堆上倒入手工酸奶。
备注：酸奶一定要选取比较浓稠粘
做法二：烹饪步骤
1.锅里加水烧开放入西米，改中火煮大概10到15分钟到西米只剩中间一点白芯(煮的时候需要搅拌不然很容易粘锅)，关火盖上盖子焖一会。
2.西米煮好后用凉水冲几遍，捞出放入椰奶或者椰浆中(椰浆不要太多，不然会很稀，大概的量要酸奶的三分之一就好)放冰糖溶化，放蜂蜜，一杯酸奶，搅拌。(口味可以根据自己喜好来调整)
3.水果切小丁，每一种水果放一点就够了不要太多，太多吃不完浪费了。(水果尽量选择甜味的水果，成品吃起来比较好吃。
4.调好的酸奶西米露倒在水果上面，再加点葡萄干就可以吃啦。
小贴士
我个人比较喜欢吃水果捞里面的香蕉，可以随意添加自己喜欢的水果，最好是甜味的水
果好一点！可以随意添加自己喜欢的水果，干果。芋圆也可以。
水果沙拉的主要成分是水果、酸奶、蜂蜜等，一般不会破坏水果的营养价值水果沙拉虽容易做，有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。