海鸭蛋的营养价值通常是为身体提供能量，在儿童期间吃还可以促进发育，里面有比较丰富的营养物质，正常情况下都可以吃。海鸭蛋在孕妇怀孕的时候可以吃，生产完之后也可以吃，里面的营养成分对胎儿的发育也有一定的帮助，海鸭蛋热量并不是特别的高，适当的吃可以保证人体每天所需要的热量
1、提供能量：海鸭蛋的口感属于比较好的，里面还有人体需要的营养物质，比如脂肪和蛋白质在体内起到比较重要的作用，平时适当吃可以使身体吸收大量的蛋白质，为身体提供能量，蛋白质有效促进身体的多系统功能运作，可以有效维持身体正常的生理需求；
2、促进发育：海鸭蛋当中的钙元素和铁元素含量都比较高，在生长期间适当的吃可以改善铁元素和钙元素缺乏所引起的不适症状，比如骨骼发育迟缓或者贫血，有促进发育的作用，里面还有比较丰富的卵磷脂，进入体内之后可以延缓机体衰老速度，还可以帮助增强人体的免疫能力，同时还有其他多种矿物质，有效平衡体内离子水平。