胡萝卜在生活中比较常见，含有丰富的胡萝卜素，对眼睛具有很好的保护作用。胡萝卜在菜谱上有很多做法，不同的做法需要的形状也会不一样，平常炖菜的话，就会切成丁直接煮，炒菜的话就会切成条状，或片状，但有些需要切成丝状用来拌菜，可是切丝需要一定的刀工，那么有什么方便切丝的方法吗？
确定你需要多少胡萝卜。你需要的胡萝卜的数量取决于你的食谱需要多少胡萝卜。记住，如果一根胡萝卜切丝不够，你还可以多切丝。一些一般的等价物包括：一个大胡萝卜=一杯切碎的胡萝卜一磅胡萝卜=两个半杯胡萝卜丝。
胡萝卜洗净。把胡萝卜放在冷水里，用手擦洗胡萝卜的外面。这有助于去除胡萝卜外面的污垢、化学物质或细菌。一定要用全尺寸的胡萝卜。婴儿胡萝卜是很难用手切碎，你也有机会切碎你的手指。
胡萝卜切丝3胡萝卜去皮。拿洗过的胡萝卜放在砧板上。切断顶部和底部提示，关于?到?英寸每侧。然后，用蔬菜削皮器，将依次将胡萝卜皮。如果你没有蔬菜削皮器，你可以用刀。只是小心不要把太多的胡萝卜去皮。
选择一个更大的。有两种常见的箱主，大和平面刨丝器。你可能已经有一个在你的厨房，或者你可能需要拿起一个在厨房商店或百货公司。框刨。盒子是用三或四大侧面和顶上的处理更大的刨丝器。两边有不同大小的洞。这是你可以有不同大小的碎片时，你切碎蔬菜。平面刨丝器。平面刨丝器是一个扁平的，一边用手柄长方形刨丝器。你应该用你想要的胡萝卜大小的那种。。
定位你的刨丝器。你会想用你擦在你的厨房里一个干净的表面，如在柜台或岛。你可能还想把擦在菜板上或在一个大碗里抓碎胡萝卜。确保你用的任何东西都能在你把胡萝卜卷起来的时候接住它们。
胡萝卜切丝6丝胡萝卜。一旦你的位置你的擦子，抢胡萝卜，握在手里。放在靠近顶部的刨边胡萝卜底部边缘。轻轻地按压胡萝卜和移动你的手下来的刨边。一旦你的大底，把你的手远离越将胡萝卜放回到起始位置。继续这个动作，直到你把胡萝卜全部切碎。当你到达胡萝卜的末端时，小心你的手指。该机的锋利，会把你蹭他们。如果你不想割破手指，你也可以用锋利的小刀把剩下的小碎片切成细条。小心不要在胡萝卜上用力过大。你可以把胡萝卜分成两份，可能会伤到你的手。