猪蹄吃了是否会出现发胖是不能够一概而论的，一般需要根据摄入的量决定，如果只是适当或者是少量的吃一些，并不会造成影响，但是过度摄入的情况下很可能会引起发胖，对于减肥期间的人群在吃的时候一定要严格控制摄入量。
1、会发胖：猪蹄是生活当中比较常见的一种食物，当中所含的营养价值是非常高的，尤其是里面的蛋白质或者是胶原蛋白含量比较丰富，同时还包括一些热量，如果再吃的时候一次性摄入过多很可能会导致出现热量超标，没有及时消耗的情况下，很可能会转化为脂肪，从而导致出现体型肥胖。
2、不会发胖：如果在吃猪蹄的时候严格的控制了摄入量，只是少量的摄入一些，并且在吃完之后又进行了一些营养运动，这样的会加快体内的脂肪和热量燃烧，一般不会引起体型肥胖。
如果目前处于减肥或者是减脂期间，不仅需要配合饮食控制，而且还需要配合适当的锻炼，适当锻炼能够达到促进机体新陈代谢的效果，也能够加快体内脂肪和热量燃烧，常见的锻炼主要包括游泳或者是跑步，同时还包括跳绳和爬楼梯。