南瓜是营养价值比较高的一种蔬菜，平时适当的吃一些，对身体有调养的作用，当然也要有所注意，南瓜不要吃得过多，如果吃得过多，可能会导致肤色变黄，引起这种症状的主要原因是南瓜富含丰富的维生素a，这会引起肤色发生一定的变化，当出现这种情况的时候，可以多吃一些其他的水果和蔬菜，平时要加强皮肤的护理。
南瓜吃多了怎么退黄
在吃过多黄瓜出现皮肤变黄的现象后，要停止继续食用南瓜，同时也不要吃其他含有胡萝卜素的食物，一般在停止食用后是可以慢慢消退的。如果一直不能缓解或是这种症状比较严重，要及时的就医检查。另外应该喝牛奶，多吃水果，和蔬菜，食物多样化；同时还可以做皮肤护理。
吃南瓜皮肤变黄怎么回事
南瓜中富含丰富的维生素A，对人的视力非常有好处，但是最近，一名女子却因为南瓜吃多了导致皮肤明显变黄，下面一起来看看是怎么一回事吧，
。医生解释，由于食用过量的南瓜，导致人体过量摄入β胡萝卜素，β胡萝卜素进入体内后会合成维生素A，从而导致皮肤变黄，停止食用后会慢慢消退。
医生介绍，皮肤之所以会变黄，主要就是由于食用了过量的南瓜，如果整天把南瓜当作主食来吃，会导致人体过量摄入β—胡萝卜素，而β—胡萝卜素进入体内后，会合成为维生素A，从而导致皮肤黄。医生提醒，在吃过多南瓜出现皮肤变黄的现象后，要立即停止继续食用南瓜，同时也不要吃其他含有胡萝卜素的食物，皮肤变化一般在停止食用后是可以慢慢消退的。 所以说过犹不及，任何东西都不能补得太过，有时候会有相反的效果。