家里面买回来的冰糖基本上都要放很久，大家不认为冰糖有保质期，其实冰糖放的时间太久，在去吃的时候就会感觉到有一股霉味，甚至可能还会吃不出甜的味道，这是超过保质期后变质的冰糖，所以冰糖的保质期和保存方法都是非常重要的。
过了过了保质期保质期就不建议吃了，过了保质期产品的就不建议吃了，过了保
口感不如以前好了，关键是这个时候的产品也容易发生一些质量上的变化，容易造成肚子不舒适，东西最好在保质期内食用。
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
天然冰糖有保质期，一般都会有一年半到两年的保质期的。 天然冰糖有保质期
冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。