胡萝卜是一种营养价值比较高的食物。胡萝卜中含量最丰富的就是胡萝卜素，这种物质可以转化成维生素a，补充血液，促进骨骼发育，无论男女老少，吃胡萝卜都是有着很大的好处的。而为了给孩子补充一定的营养，很多父母都喜欢用胡萝卜给宝宝做辅食胡萝卜米糊。那么，胡萝卜米糊的具体做法是什么呢？
一、胡萝卜米糊的做法
原料：胡萝卜泥（已素制）、米粉（已筛细）、煮锅一个、搅拌勺一个、碗一个
步骤：
1、煮锅放水煮开，取制好的胡萝卜泥一大勺，放入其中。
2、再次加热，将胡萝卜水煮好。
3、关火，取胡萝卜汤汁倒入碗内，稍微凉一下，适宜温度为80度左右。
4、取米粉（已筛细），用勺子均匀的撒在胡萝卜汤碗中。并适时的搅拌。一勺搅拌均匀后再加另外一勺，直到到达适宜的稠度。
5、静置30秒，待米粉充分与胡罗比泥融合，并吸收了胡萝卜汤汁后，再次搅拌，搅拌均匀后，胡萝卜米糊完成了，宝宝喜欢胡萝卜甜甜的口味，很容易就吃完一大勺的，电脑前的你也可以试一下哦！
注意事项：注意放米粉的方法，一定注意先后及温度，否则会成坨。
二、胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
三、胡萝卜如何选购
以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。