玉芒,顾名思义则是那种市面上比较常见的外表为黄色,形状比较小的芒果。而青芒则是形状很大,肉量多,且含糖量远大于玉芒果的一种。所以直观上他们的区别就是形状不同。而其他方面就是,二者的品种不同,营养价值不同。两种芒果的食疗的效果也是不相同的。具体如下。
玉芒和青芒的区别大家应该都很好奇,其实从水果品种的角度来说,青皮芒,青芒统称熟后仍为青皮的芒果。而大青芒又成金煌芒,生熟表皮都偏青,个大,肉多,甜,纤维少,无丝。玉芒相对来说个小很多,一斤都有三四个,熟后外表黄色,口感甜中带点酸,然后纤维比较多,无丝。玉芒个头比青芒要小,要圆润一些。味道香甜浓郁,皮薄肉厚核小,熟透后,且无茎。
2、两者品种不同
青芒果和芒果是一个品种的两个名称,之所以困惑就是困惑在颜色上黄色的是套袋的品种(果在树上的时候套的一种不透光的类似牛皮纸的专用袋),因为不见光就皮变黄了,当然因为受到保护,表皮会比较漂亮。绿色是自然状态,接受阳光照射多一些,所以基本来说,绿色甜度味道会好一些。
黄芒果的营养价值更高,黄就意味着成熟了 按理,青芒果不能马上吃,应该在家里放一段时间 让它变黄一些,才能吃。 过去科学不发达,芒果都要有点黄,甚至很黄了才摘。有点黄的摘下来,还要放一段时间才能吃。很黄的就是摘下来,马上就可以吃了。 现在因为有了水果催熟的办法,所以都是没有成熟就摘了。
4、两者食疗效果不同
青芒果的食疗价值:
1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
1、健脾胃:芒果有开胃的功效,这就是芒果的功效与作用之一。吃芒果,可以防呕吐、止晕,健脾胃,起到开胃、保健养生的作用。
2、降低胆固醇:芒果还有降低胆固醇的功效。经常吃芒果,可以很有效的预防心脑血管疾病的发生。