银杏一般不可以和维生素含量比较高的食物一起吃，否则会影响到营养物质的吸收。
银杏属于一种比较常见的食物，但是也有一定的药用价值，在平时吃银杏的时候，尽量不要和石榴、木瓜以及辣椒等食物，其吃避免导致维生素出现缺失的情况。可以选择吃一些蛋白质含量比较高的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，能够让里面营养物质变得更加全面一些，使人体更好的吸收营养物质。
银杏当中有一定量的蛋白与脂肪，同时也有矿物质属于人体当中不可缺少的营养元素，在平时适当吃一些银杏，能够为身体补充营养物质，另外也可以起到一定止泻的效果，尤其是在伴随着明显的腹部疼痛以及腹泻等症状，可以适当吃一些银杏进行改善。在吃银杏的时候需要注意用量，每一项食物都不可以暴饮暴食，主要是吃多了之后不能够被胃肠道完全的消化和吸收，可能会堆积在肠道当中出现消化不良的症状表现，另外也会导致明显的腹部疼痛以及腹泻等症状，对身体健康造成严重的威胁。平时还要保证口腔营养均衡摄入。