山竹是性凉的。山竹营养丰富，抗氧化性功效强，并且有健康保健作用，但是服用要适当，由于尽管已经科学研究中的氧杂蒽酮被强调可能有抗病性实际效果，但过多摄取此物质会提升代谢性酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子有着明显的抗氧化，已普遍用以药物中，但过多服食会对线粒体功能有危害功效，危害光合作用，导致乳酸酸中毒。
山竹含有蛋白、糖质和长链脂肪酸，主冶脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因而服用易导致容易上火的榴莲果后，可食山竹降火，但不应多食，山竹多吃会造成便秘，一般一天数最多吃三个，且肾病病人、心脏病病人、糖尿病者慎食，寒湿腹痛腹泻者不能服用。外果皮粉末状口服可治疗腹泻、赤痢，外用能冶疗皮肤病，干躁的山竹子叶能用来煮茶。外果皮中的红色素能用来制淡黄色染剂。
山竹的服用忌讳
1、胖人及肾病、心脏病病人少吃;糖尿病人禁吃。[2]虚寒体质者只有少吃，不应多食。
2、每日数最多吃3个山竹，过多会造成便秘。若不慎吃过多，能用老红糖煮红糖姜茶调合一下。
3、山竹忌和甜瓜、豆桨、葡萄酒、大白菜、介菜、茄子、东瓜、菏叶等寒凉食物同吃。
4、吃山竹时，最好是不必将蓝紫色液汁染在肉瓣上，这会影响到口味。