低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。
1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。
2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。
3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。