每一年夏季全是黑桑葚，这类新鲜水果很多发售的情况下，这类新鲜水果味儿香甜，营养丰富，大家服用之后对人体有多种多样益处，可是新鮮的黑桑葚不易储存，很多人都是把它做成桑葚酒，便捷亲人随时随地食用。但也有的人对桑葚酒的做法还不掌握。
怎样自制桑葚酒
1、自身在家里制做桑葚酒时，需要提前准备新鮮黑桑葚一千克，纯粮酒3000克，老冰糖150克，再提前准备一个大一点儿的干净玻璃瓶子，玻璃瓶子里边要用高温消毒，随后再擦抹适当的纯粮酒，最终沥干里边的全部水份。
2、把准备好的新鮮黑桑葚用心选择一下，除掉脏的坏的，随后再用冷水把它浸洗干净，并晾晒表层的水份。把解决好的黑桑葚立即放进到干净的玻璃瓶子中，再添加适量老冰糖，最终倒进准备好的纯粮酒，把玻璃瓶子的瓶塞密封性好，放进荫凉自然通风的地区发醇。
3、3到5天之后，玻璃瓶子中的桑葚酒就能变为暗紫色，但这时候还不可以开启瓶塞大概40天上下，屏中的桑葚酒才可以发醇进行，取下之后过虑获得的暗紫色液體便是自做的桑葚酒。
自制桑葚酒的伤害
1、自制桑葚酒，在制作过程中，要是把握好器材的环境卫生，不许它滋长，病菌在食用之后就不容易对人体造成显著伤害，但假如她们感染病菌之后出現霉变，在食用那样的桑葚酒，便会让身体消化吸收一些病菌残余，会对身体健康不好，比较严重时候造成 腹痛和腹泻。
2、适当食用自做的桑葚酒，对人体没什么伤害，但过多食用4-39之后，也会让人体消化吸收过多的乙醇，它是一种有害成份，它会影响人类的肾脏，会造成 肝肾功能降低，比较严重时还会继续让肾脏出現变病会立即伤害大家的身心健康。