石斑鱼中带有丰富多彩的营养元素，可是非常容易受环境污染，听盆友说最好是不必吃石斑鱼，想问一下冷藏红石斑鱼有毒吗？冷藏石斑鱼还能红烧吗？
石斑鱼有害通常是由于其衣食住行在深海中，非常容易被藻类中的雪卡霉素做损害，这种内毒素进到身体后会集聚在鱼类、內脏和一些腺管中，一般石斑鱼越大，其身体集聚的内毒素可能就越大，可是一般只能衣食住行在珊瑚丛藻类植物周边的淡水鱼较为非常容易感染这类内毒素，红石斑鱼是石斑鱼的一种，也是较非常容易被这类内毒素损害的，因此衣食住行在珊瑚丛藻类植物周边的红石斑鱼也是有一定毒副作用的，可是并并不一定的石斑鱼常有毒副作用。
石斑鱼哪个地方有害
一般石斑鱼服用了一些带有雪卡霉素的藻类植物，最开始有害的位置是鱼的內脏或者腺管，随后内毒素会根据血液循环系统和新陈代谢抵达鱼类一部分，因此一般有害的石斑鱼，全身全是有害的，那样的石斑鱼不是建议吃的，可是一些自身饲养的或者饲养的石斑鱼一般是沒有毒的，是能够 服用的。
冷藏石斑鱼还能红烧吗
石斑鱼中带有丰富多彩的营养元素，是一种低热量、高蛋白食物的食材，在其中还带有较多的水份，冷藏的石斑鱼在其中的水份在鱼类内产生冰晶，历经冷冻后的石斑鱼在其中的营养元素也也有一定外流的，冷藏石斑鱼红烧也是能够 的，仅仅冷冻过的石斑鱼口味沒有新鮮的好。