一、肝癌后遗症饮食选择原则
肝癌晚期食谱中的食物要容易消化吸收和排泄,有助于缓解症状,促进病情康复。要特别注意给人容易消化的食物,比如小麦粉、玉米、红薯、小米等主食;西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等蔬菜、水果、豆制品、牛奶和乳制品。如果有门静脉高压表现,可以选择柔软、无刺激的流质或半流质饮料。
1、减低脂肪摄入
因为肝癌患者消化和吸收脂肪存在障碍。因此特别是肝癌晚期饮食安排时要注意不能吃太多的脂肪。例如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物都要禁食。低脂饮食不仅能减轻肝癌患者的消化道症状,如恶心、呕吐、腹胀等,而且饮食中少吃脂肪,也能在一定程度上减轻肝脏疼痛程度。
2、要易于消化的食物
肝癌晚期患者在饮食方面要特别注意吃容易消化的食物。一定要有一定量的主食,例如小麦粉、玉米、红薯、小米等;西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等;肉类、豆制品,还有牛奶和乳制品。
维持均衡饮食,肝癌患者的体质都属于酸性体质,损害人体器官,使营养无法充分吸收。一定要保证充足的营养,还要吃一些碱性的食物使酸性体质逆转过来,达到弱碱性。另外,还应多食新鲜蔬菜,少吃一些鸡肉、鸭肉、鱼、肉等酸性食物,维生素A、C、E、K等具有抗肿瘤作用,如小白菜、油菜、菠菜、香莱、青蒜、雪里红、韭菜、草芥、山楂、猕猴桃等蔬菜和水果中,同样含有丰富的维生素A和维生素C,对肝癌患者具有很好的防癌作用。
在饮食方面要严格限制钠的摄入,不要吃各种酱菜、腐乳等含盐较多的食物,要定时、定量、少食多餐,以减轻胃肠道的负担。频繁地放腹水或长期使用利尿剂的患者,应该选择富含钾的食物,如香蕉、苦瓜、白萝卜、青椒、波菜、空心菜等,以补充所流失的钾。
二、肝癌晚期病人的食谱
1.螃蟹山楂散
组合:螃蟹300克,山楂300克,黄酒适量。
使用方法:将螃蟹与山楂合在一起烘焙,研成细粉备用。一次15-20克,加黄酒送服,每日2次。
作用:解毒化瘀药。
主要治疗:肝癌,属热毒伤阴型,腹胀如鼓,头晕眼花,大便干燥,口干烦热。
2.金丝瓜
成分:10克金银花,20克老丝瓜。
使用方法:将金银花、丝瓜分别洗净,置锅内,加清水1000毫升,急火煮3分钟,改水煮20分钟,滤渣取汁,分次饮服。
作用:清热解毒,通络止痛。
主要治疗:肝癌,属热毒伤阴型,胁下刺痛,口干烦热的人。
3.银耳燕窝瘦肉汤
构成:燕窝20克,银耳20克,瘦肉50克。
使用方法:瘦肉洗净,切成小块,放锅内,加水l000毫升,加燕窝、银耳,急火煮沸,去浮沫,加入黄酒、食盐,文火煮20分钟,即可下。
作用:肝肾补益。
主要治疗:肝癌,属于肝肾阴虚型,胸胁刺痛,腰膝无力,体形瘦弱。
4.百合饮
配料:鲜百合30克。
使用方法:将新鲜百合洗净,置锅内,加清水500毫升,急火煮3分钟,改火30分钟,分饮,连服。
作用:养阴清热。
主要治疗:肝癌,属热毒伤阴型,腹大胀满,潮热盗汗,大易结,小便短赤者。