鱼胶莲子红枣汤的制作方法是很简单的，首先我们要将鱼胶用清水浸泡10个小时，然后在用开水烫两次后切成小丝状，最后在鱼胶、莲子红枣枸杞一起放进锅里面，然后加入适当的清水，最后炖一个小时左右的时间才能食用。鱼胶莲子红枣汤适合女性饮用，可以起到美容养颜以及提高免疫力的作用，大家可以了解一下。
材料:
1.鱼胶25克；，2.红枣5颗，3.去芯莲子5颗；，4.枸杞10颗；，5.冰糖5颗；，6.开水一碗；
做法:
1.鱼胶用水先泡10个小时，再用开水烫2次后切成小丝状。
2.将鱼胶25克（小块），红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，开水一碗加入炖盅，高温档炖3个小时，加入冰糖再炖10分钟。
鱼胶的营养成分是什么
鱼胶的营养十分丰富,有“海洋人参”的美誉,它的主要成分是高级胶原蛋白、粘多糖、维生素和各种矿物质及微量元素。其中,蛋白质的含量达到84.2%,而脂肪的含量微乎其微,仅有0.2%。并且,鱼胶中的大量蛋白成分是很容易被人体吸收的,有助于提高免疫力、延缓衰老、活化细胞、预防癌症,在补肾、补血、滋阴、补虚方面效果也十分显着。可以说,鱼胶是非常健康的食品,只会增加营养,不会使人发胖。
如何选适合自己的鱼胶
其实鱼胶最基本的功效是补充胶原蛋白,美容护肤,调理肠胃和增强抵抗力等,这些基本上鱼胶都具备的,但是鱼胶品种、个头、年份等等方面不同,功效好坏略有不同,价格也不同。
正常情况下,鱼胶的价格反映的就是其功效的高低,这需要大家根据自己的情况来选择的,不选最贵的,只选只适合的才是最好的。
如果大家是要对皮肤方面比较好的,一般是选择北海鱼胶或者白花胶,其中北海鱼胶是大家吃的最多的,价格相对白花胶来说也实惠很多。
炖鱼胶可以加红枣枸杞吗
如果是要大补血气的,比如贫血比较厉害,或者坐月子,刚动完手术愈合伤口的,那选择赤嘴鱼胶是最好的。
如果是要调理肠胃,治疗咳嗽方面的,可以考虑用蜘蛛肚胶或者安南鱼胶之类的。只有根据自己的情况选择最适合自己的,才能花最少的钱达到最理想的效果。