查看吸收光谱图，可以确定胡萝卜素以及叶黄素均属于类胡萝卜素，那么，类胡萝卜素吸收什么光？它主要是吸收蓝紫光。平时大家可以多食用一些含有类胡萝卜素的水果与蔬菜，比如说菠菜、生菜、芒果、柿子等等，人体饮食要注意均衡营养健康，不能出现偏食的情况，以免给身体留下不必要的祸患。
含类胡萝卜素多的食物有哪些
含类胡萝卜素的食物中，最重要的是蔬菜和水果，黄、红、深绿色等深色蔬菜和水果中含量尤其高，蔬菜如西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、小白菜、红薯、油菜、荷兰豆、南瓜、辣椒，水果则以芒果、橘、柑、枇杷、柿子等含量比较丰富。动物性食品中所含的类胡萝卜素不多，但却不能忽视：奶制品、蛋类、一些鱼类及其他海产品亦含有相当数量的类胡萝卜素。
在食品工业中(如蛋糕、糖果、冰淇淋和饮料)，人工合成和提取的类胡萝卜素被大量的用做着色剂。此外，现在消费者都希望食用富含类胡萝卜素的营养补充剂来更好地补充类胡萝卜素。在欧美国家，很多人都选择服用BECHI天然类胡萝卜素胶囊来补充类胡萝卜素。
胡萝卜是一种营养美味的蔬菜，也是常见的一道菜肴，具有丰富的营养价值。胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，具有明目、美容等多种营养价值。类胡萝卜素和β-胡萝卜素是大家经常能听到的营养素。那么类胡萝卜素和β-胡萝卜素是一样的吗？这两者之间有什么区别呢？
类胡萝卜素是什么
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称，属于化合物，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中，是一种黄色、橙红色或红色的色素，主要包含β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，因此而得名。类胡萝卜素不溶于水，溶于脂肪和脂肪溶剂，亦称脂色素。自从19世纪初分离出胡萝卜素，至今已经发现近450种天然的类胡萝卜素。
植物的类胡萝卜素存在于各种黄色质体或有色质体内，如秋季的黄叶、黄色花卉、黄色和红色的果实和黄色块根。动物的类胡萝卜素主要是脂肪、卵黄、羽毛和鱼鳞以及虾蟹的甲壳的色素。动物的类胡萝卜素一般与蛋白质结合在一起，如虾青蛋白含有虾青素，虾卵绿蛋白是虾青素与一种富含磷脂的脂蛋白的的复合物。
β-胡萝卜素是什么
β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
类胡萝卜素和β-胡萝卜素有什么区别
β-胡萝卜素和类胡萝卜素两者之间还是有一定的区别的。类胡萝卜素是一个大类，是天然色素的总称，而β-胡萝卜素属于类胡萝卜素的一种，对预防癌症、心血管疾病，提高人体免疫力，保护视力有着显著的功效。
BECHI类胡萝卜素，因美而生
类胡萝卜素能够在肝脏合成转化为维生素A，具有维持皮肤黏膜的完整性、保护视力、抗癌变、调节免疫、延缓衰老的作用。西班牙著名科学家拉蒙·格莱多博士以杜氏盐藻为原料，提取出了优质的类胡萝卜素，结合维生素E，研发出了一款易吸收、足够人体所需量的欧洲BECHI类胡萝卜素，具有极好的抗氧化、延缓衰老和皮肤修复作用。