一些朋友喜欢在休闲的时候,在家长制作一些美食,比如制作蛋糕等等甜点,制作蛋糕当然是离不开奶油了,奶油的热量是很高的,而且味道也非常的不错,一直深受一些女性还有儿童的喜爱,不过制作蛋糕后容易剩下一些淡奶油,为了避免食物的浪费,那么淡奶油能做什么最简单呢?
第一,淡奶油能做什么最简单呢?香缇鲜奶油,其实就是10%糖量的淡奶油。配方:淡奶油 100,糖 10%。10%当然也是按照国外人的口味设计出来的,他们口味重。大多数国人最多也就能接受8%。所以,最好的配比应该留在5%~10%。8%当然,糖尿病患者也可以完全不加糖,那也好吃。你的口味重到飞起,也可以加20%。但注意,糖加的越多,奶油越难打。
第二,芙纽多。材料:淡奶油270克,牛奶220克,筋面粉50克,细砂糖40克,蔓越莓干30克,葡萄干20克,朗姆酒50克,鸡蛋2个,黄油20克,盐1克。做法:碗里倒入朗姆酒,放入蔓越莓干和葡萄干腌渍2小时以上。鸡蛋里加入细砂糖,搅打至起泡态。倒入过筛的低筋面粉和盐。搅拌均匀。牛奶和淡奶油的混合,慢慢倒入盆里。搅拌均匀成芙纽多面糊。烤碗内部涂抹软化的黄油(约9克),放入腌渍好的葡萄干和蔓越莓干铺匀。倒入拌好的芙纽多面糊,剩余的11克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去杂质之后均匀地浇在面糊上。中层,180-190°烤约50分钟,表面焦黄色即可。
缤纷水果淡奶油酸奶的做法:准备材料,4盒纯牛奶,还有淡奶油,还有菌粉一包,然后烧点开水.用开水消毒下内胆.消毒后倒出的开水用来温下纯牛奶.先倒入100克动物淡奶油.再倒入所有的牛奶.倒入一包菌粉.用筷子搅拌5分钟左右,盖上内胆盖和酸奶机盖,插上电源,工作8小时即可,8小时以后,打开盖子,凝固就成功了。放入冰箱冷藏两三个小时,打开,舀出以后,你看一点儿都没有产生乳清,还是很硬啊,像嫩豆腐!用勺子舀出,加入果酱或蜂蜜或糖粉,再加入你喜欢的水果,搅拌着就可以吃了,超级美味!