黄石斛和铁皮石斛通常是不一样的，在种植形式上面有一定的区别，并且外观有一定的区别，药用的价值会产生明显的区别。
1.种植形式有区别：黄石斛通常是指黄皮石，且并没有大量的进行种植，只有少量的种植形式，铁皮石斛属于野生的种类通常比较稀少，通常都是人工养殖的。
2.外观有一定的区别：黄石斛一般根茎是比较粗的，并且表皮上面会出现明显的黄色或者绿色，铁皮石斛根茎一般比较细，并且表皮是白色或者是紫色，通常可以通过肉眼的方式进行辨别。
3.药用价值不同：黄石斛和铁皮石斛药用的价值有明显的不同，通常铁皮石斛药用的价值比较高，并且价格也会更昂贵，黄石斛通常属于补阴的一种药物，能起到益胃生津以及滋阴清热的功效，主要用于调节人体的免疫功能，同时还能用于治疗胃痛干呕等临床症状，铁皮石斛具有健脾益胃以及疏肝利胆，同时还能起到比较好的延缓衰老效果，这属于多年的生草本植物，用于促进胃液的分泌，可以用于改善脾胃不和所引起的消化不良等症状。