卤猪蹄的热量一般是比较高的，所以在减肥过程当中是不可以吃的，否则会对身体造成影响，伴随身体肥胖症状。
每100克的卤猪蹄当中含有的热量是288大卡，所以属于高热量类的食物，卤猪蹄当中的营养物质是比较丰富的，不仅有蛋白质，同时又有多种矿物质和氨基酸，在日常生活当中适当吃一些猪蹄能够为身体补充营养物质，但是尽量不要吃太多，主要是会导致身体肥胖，尤其是猪蹄当中的胆固醇含量也比较的多，吃多之后会导致身体增生，胆固醇含量升高，诱发高胆固醇血症。
在吃每一项食物的时候，都需要根据自身体质，然后选择合适的剂量，尽量不要一次性吃太多，尤其是正处于减肥过程当中，尽量选择一些比较清淡和容易消化吸收类的食物，比如比如维生素含量比较高的绿色蔬菜和水果，同时也要搭配一些膳食纤维含量比较高的食物，对减肥才有一定的帮助。
另外在整个减肥过程当中也要多做有氧的运动锻炼，每天需要坚持一个小时左右运动，比如骑自行车或者跑步，可以消耗身体当中热量以及油脂，对减肥也有好处。