大蒜真的是营养价值很高的一种食物，它可以生着吃，也可以用来做成咸菜，还可以用来当调料，吃法多种多样，用途多种多样，营养价值也比较高，甚至有一些男性认为，经常吃大蒜能起到壮阳的功效，但是必须掌握正确的吃法，那么吃大蒜能壮阳的方法都有哪些呢？
1、生吃。一般的生吃也有着三种：①直接剥皮就吃，北方面馆最常见，前几天大蒜十几元一斤的时候，老板们也不敢削减，心疼没办法；①捣泥做调料吃；③切片吃。
很多传言说是大蒜杀精，男人不能吃。这是谣传，不要信。在生吃的三种方法里，推荐切片。吃大蒜除了口味嗜好，人们主要想得到抗菌杀菌的作用。大蒜杀菌的是大蒜素，可大蒜本身并没有，破坏了细胞壁，也就是切开了，暴露空气中被氧化，才会生成大蒜素。很多人说捣成蒜泥氧化效果更彻底，其实不然，捣成蒜泥后，只有表面一层接触空气，实际氧化并没有切成蒜片效果好。
大家都有体会，吃了蒜泥后口里蒜臭基本和直接嚼吃生蒜一样。可是吃了蒜片口里就没什么蒜臭，所以外国人都是这样吃，吃的比厉害多。
2、腌着吃。腌的方法主要三种：①糖泡蒜、醋泡蒜或糖醋泡蒜；②盐腌蒜；③酒泡蒜。各自特色味道不同。
3、黑蒜。大蒜的各种吃法里，黑蒜最是接近中药的保健作用，对于增强免疫力，降低三高和改善睡眠、便秘都有很好的效果，尤其是盛传黑蒜具有抗衰老、控血糖和护肤美容等神奇功效。制作黑蒜比较简单，就是时间有点长，还要有发酵的器具，譬如发酵锅。完好的带皮蒜头，放进发酵锅一到两个月才成黑蒜。