土豆是日常生活中经常吃的一种蔬菜，而芦笋不经常见，但是这两种蔬菜是能一起使用的，土豆属于北方的特色蔬菜，而芦笋多生长于南方，这两种蔬菜搭配在一起，可以做出各种各样的美食，芦笋内含有丰富的维生素，土豆中的淀粉可以抑制高血压和高血脂的产生，一定要注意生活中不能吃相克的食物，会产生中毒现象。
芦笋和土豆能一起吃。 芦笋的营养元素：芦笋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，营养较为全面。 土豆的营养元素：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾等微量元素，还含有大量的膳食纤维，是一种营养全面的蔬菜。 综上可知，芦笋和土豆是可以一起吃的，不存在相克的成分。
芦笋和土豆的做法
用料：芦笋、土豆、洋葱、蒜、海盐、研磨黑胡椒
做法：
1、土豆切厚片煎熟待用，芦笋焯水待用。
2、锅里下油，选用橄榄油，可以尝试黄油，冷锅冷油下洋葱煸香。
3、倒入煎过的土豆翻炒倒入芦笋一起翻炒，海盐和研磨黑胡椒调味。
4、起锅前加入蒜末稍微翻炒即可。
芦笋不能和什么一起吃
1、西葫芦 西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。
2、羊肉 芦笋性寒，与羊肉同时食用，会导致腹泻;另外芦笋中维生素C的含量比较多，与羊肝一起食用，也会降低其营养价值。
3、巴豆 巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。
4、药物 有些药物不能和芦笋一起食用，比如：阿司匹林与氨茶碱，芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。