喝荞麦茶是不会上火的，因为荞麦茶是含有很多吃粗纤维的，不仅不会上火，还会促进排便以及减肥的效果，而且喝荞麦茶是可以促进肠胃消化的，比较适合在饭后饮用，不宜在睡前饮用荞麦茶，以免出现失眠的情况。对于荞麦茶的营养价值，大家可以来了解这篇文章介绍的内容。
荞麦会上火吗
荞麦茶不上火的，其实荞麦茶是粗纤维的，吃了不仅下火通便，还有去脂的功效，常喝对人体有好处的。容易上火的人一定要注意饮食的搭配，上面就是对吃荞麦会上火吗的介绍，希望能注意饮食的调整，另外想要身体健康一定要注意饮食营养均衡。
荞麦小知识
荞麦是短日性作物，当日照长度由15～16小时减少到12～14小时，生育期就缩短，晚熟品种比中、早熟品种敏感。每株可开花2000多朵，但结实率很低。仅10%左右，加之叶片同化能力弱，花果脱落严重。
荞麦是需水较多的作物，需水量比黍多两倍，比小麦多一倍。种子萌发时约需吸收其自身干重50%的水分。在开花结果期间需消耗大量的水分。从开花到收获比出苗到开花需水要多一倍。开花盛期是需水高峰期。其蒸腾系数一般为450～630。要求空气相对湿度不能低于30～40%。
荞麦的营养价值
对于食物，人们总是会有足够的耐心来等待，就像一年之秋到来时，各种谷物都会成熟结果。荞麦是人们的主要粮食之一，而且荞麦是一种非常有营养的粗粮，相比很多人都吃过荞麦，那么荞麦的营养价值都有哪些呢?
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)。
荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。
据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92(小麦为70，大米为50)。
而祖国医学认为，荞麦性味甘平。有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。