西瓜皮是我们在生活中很少会食用的一种食材，这种食材其实是可以补水以及美容养颜的，所以大家应该要了解西瓜皮的食用方法。西瓜皮可以直接用于敷在脸上，可以对皮肤进行补水，也可以用于翻炒西瓜皮，可以止咳清热解暑等，所以对于西瓜皮的做法，大家可以了解这篇文章介绍的内容。
炒西瓜皮
材料西瓜皮数块，青椒、毛豆、盐、味精各少许。
做法
1、将西瓜皮削去外层薄皮，刮去残余瓜瓤，切成小块，用水洗净。
2、加青椒、毛豆，用素油炒食，味道极其脆美可口。
炒西瓜皮，是一道私家菜 ，有滋阴食谱 、防暑食谱、清热去火的功效。还有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用。
制作材料
主料：西瓜皮600克
调料：大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克
做法
1.将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮。
3.锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
健康提示
有些人吃完西瓜将西瓜皮就丢掉了，实为可惜，西瓜皮不仅具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。