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秋葵的作用

时间:2023-01-16 00:47:33  编辑:admim

秋葵的作用

秋葵可以预防很多种病,尤其是癌症。大肠癌是一种常见的癌症,大多数都是因为饮食不当导致的。用秋葵泡水喝,可以改善糖尿病的症状。糖尿病并不是不可以治疗,也是可以缓解的。只要坚持下去,就可以达到降低血糖的作用。

秋葵的作用:

1.保护胃壁粘液。秋葵的粘液,含有丰富的营养成分,可以附着在胃粘膜上,保护胃壁,就是俗话说的「护胃」。

2.预防大肠癌

秋葵黏黏的汁液里,含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖,以及阿拉伯树胶,这三种成分都属于水溶性膳食纤维,除了可以降血压、帮助消化,对预防大肠癌也有帮助。

3.钙含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵为例,钙含量就有80到100毫克,跟等重的鲜奶不相上下。不同的是,秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成,比牛奶来得好,对素食人口、发育中的小朋友,或是喝牛奶会拉肚子的人来说,是很好的钙质来源。

4、秋葵对糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻,血糖较易得到控制,秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维,可以阻止肠道碳水化合物的消化,并降低葡萄糖的吸收;只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上,早上空腹饮用秋葵水就可以了。

每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果,有糖尿病的病人不妨一试。

因为秋葵性质偏凉,脾胃虚寒、容易腹泻者会较敏感,建议用姜片煮过的水,等水凉了以后再加入切片秋葵置放一晚,就可以减低秋葵的寒性。