汉中位于陕西地区，是在西北地区，比较重要的一个城市，也是一种在饮食以及文化方面，充满着西北特色的城市。很多去汉中旅行的人，都会想要吃一下当地的美食，而在汉中地区，比较推荐的美食有：热面皮、菜豆腐、烤菜等。下面，就为大家推荐一些汉中特色美食！
一、热面皮
说说汉中小吃，大家一定首先就想到了热面皮！陕西凉皮类美食中反其道而行的一个品种，以热为卖点，同时保留着最传统的风味。张明富热面皮是汉中最有名的皮子店之一，它家的皮子筋道，用干辣椒和各种调料经秘制配方制成的料汁咸香适口，跟热面皮均匀搅拌在一起，口中香辣味四溢。
二、菜豆腐
菜豆腐是汉中小吃中有点挑战性的一个，但周围的汉中朋友却对它情有独钟。一般卖面皮的地方都有菜豆腐，大家习惯性的用菜豆腐，沾着热面皮里的辣椒汁一起吃，说味道很香。这也是汉中人民的传统早餐搭配。
三、银河鱼庄
去汉中吃过热面皮后，第二个就得尝尝鲜美的鱼肉了。银河鱼庄是汉中比较有名的吃鱼馆子。我们推荐麻辣味和番茄味，麻辣的特别入味，番茄的十分开胃，是两种截然不同的美味感受。店里的鱼种类不少、江团、花莲、黄辣丁等被点率。我们偏爱黄辣丁，说是新鲜柔嫩，而我们则比较喜欢江团，肉多味美，刺也少。
四、烤菜
西安的烧烤以肉类为主，蔬菜类也不过烤韭菜、烤土豆片、烤茄子几种。而汉中的烧烤几乎全部是蔬菜，香菇蘑菇、木耳垢耳，还有各类香肠、鱼丸等。晚上想去汉江边看夜景的朋友可以尝试下汉江边的烤菜。看着夜景，吹着小风，吃着烧烤，想想就觉得惬意。
五、任鹅肠火锅
我最爱的汉中火锅店之一，味道以麻辣为主，每次都能吃到大汗淋漓。汉中美食的味道接近四川，火锅也不例外。强烈推荐它家的鹅肠、酥肉、毛肚、黄喉，每样都新鲜味美有嚼头。任鹅肠除了味道好之外，最吸引人的就是能在路边吃，沿路摆着很多桌子，有种夜市的感觉，随性又自在。