干炸小肉丸是山东地区一道具有代表性的美食，而在制作干炸小肉丸的时候，只有掌握一定的技巧，才能够让干炸小肉丸发挥出与其他肉丸不同的味道。更重要的是选择干炸小肉丸的原料的时候，一定要尽量选择肥瘦均匀的猪肉，这样才会让干炸小肉丸的味道变得更好。接下来则为大家讲解干炸小肉丸的做法。
如果您将来有炸丸子，只需掌握这三个提示，并确保您制作的肉丸凉爽可口。以下小编将向您介绍您想要吃美味肉丸的技巧?首先是选择猪肉作为煎肉丸。猪肉必须选择那种脂肪和薄。你不能使用所有的瘦肉，你不能使用所有的肥肉，所有这些都是瘦肉，特殊的菜肴，都有肥肉。它特别油腻。只有肥肉和薄肉，制成的肉丸才会嫩滑。现在你可以检查使用的成分：猪肉，鸡蛋，生姜，淀粉，盐，酱油，酱油，蚝油，食用油。
将猪肉洗净，放入大锅中。然后将切好的生姜放入其中，加入鸡蛋，加入适量的蚝油，料酒，盐，酱油，酱油和肉一个方向。均匀搅拌馅料。然后加入一勺食用油。加入食用油使肉更嫩嫩，并锁住肉的水分。很多人不喜欢在肉里加鸡蛋。感觉就像父母今天会更像。这时，你可以加一点柠檬汁。柠檬汁对煨煮效果有很好的效果，可以增加肉的风味。最后，加入适量的淀粉，或在一个方向均匀混合，直到肉变浓和变厚。这一步更为重要。将肉混合一段时间，成型速度快，不会蔓延，油炸。它也非常清爽爽口。用手或筷子通常需要六到七分钟。混合后让肉静置几分钟。
将肉放入碗中，放在火中间。用中等火烧肉丸，然后从底部漂浮。这时，把它捞出来，等到肉丸凉了，然后把锅放进锅里。加热油，然后将肉丸放入并再次检查。当肉丸变脆并且颜色较深时，它们可以被捞出。反复检查文字会更加清脆可口。在炒完之后，还准备了一个美味的炸肉丸。油炸的肉丸很热，味道鲜美，里面嫩滑嫩滑。它很酷又好吃。它香脆可口。
制作肉馅时要注意的一点是调味料会添加到肉馅中。均匀混合后，加入食用油。如果提前加入食用油，则肉馅不易食用。加一些油，肉更嫩。要努力不容易。当肉丸刚放入锅中时，不要来回翻转。一定要等到它被设定好，然后肉丸不会轻易破裂而且不会蔓延。还有很多肉馅，所以油炸的肉丸不会软化，吃q炸弹。