每个地区都会有一两种独一无二的特色美食，有些地区地理面积非常的大，特色小吃也非常的多。林州是位于河南省的一个城市，这个地区不仅仅有国家顶级的风景区，还有很多特色美食。林州特色小吃种类繁多，例如林州特产的山楂、柿饼、核桃、这些都是非常出名的食物。
一、林州
林州，位于河南省最北部的太行山东麓，地处豫、晋、冀三省交界处。林州市总面积2046平方公里，总人口105.97万，辖4个街道、16个镇、1个国家级经济技术开发区。西汉高帝二年(公元前205年)置县，1994年撤县设市，暂由安阳市代管。
林州是人工天河——红旗渠的故乡，红旗渠精神的发祥地。红旗渠·太行大峡谷旅游区是国家5A级风景区
。林州市景色优美、名胜众多，境内的林虑山群峰秀拔、峭壁险峻、林木葱郁、飞瀑流泉、景罕物奇，为世所称，是北雄风光最胜处，号称八百里太行之魂，是国家级重点风景名胜区，更有千古之谜猪叫石、三伏酷暑结冰的冰冰背、三九严寒桃花开的桃花谷、黄华流水颠倒颠的黄华山等自然奇观。
林州是最美中国·人文(生态)旅游目的地城市、全国首批生态文明典范城市、中国低碳生态示范市、国际生态休闲示范城市
、国家全域旅游示范区，是国家园林城市、中国建筑之乡
、全国绿化模范市、全国卫生城市、全国文化模范市、全国科技工作先进市、国家知识产权试点市等，是全国最大的汽车配件生产基地、国家星火技术密集区、国家可持续发展实验区和河南省综合改革试点县(市)。
二、特产
林州特产有“大红袍”花椒、淇河鲫鱼(双背鲫鱼)、洪河小米、柿子(焦家屯村柿子产量丰富、寨底村的柿子质量好)、柿饼、核桃(申家洼村已形成生产基地)、柿卷、柿饼、小磨香油、山楂等。
林州山楂：习称北楂。据古碑文记载：清康熙年间，林县城关大纸坊乡红土岗村李清基，曾出任山东“五品军工”，后带回山楂枝条植于红山岗村，长势健壮，品质俱佳，遂移栽繁衍至全县各地，主要品种为豫北红和林红两种。
林州花椒：有大红袍、小红袍等品种。早在北宋时已大量种植。
任村镇：核桃、柿子、花椒、苹果。
姚村镇：花椒、柿子、板栗、苹果。
河顺镇：山楂、苹果、核桃、柿子、李子、花椒。
原康镇：山楂、酸枣、小米、罐头。
陵阳镇：山楂、核桃、板栗、花椒、柿饼。
临淇镇：临淇小磨香油、淇河鲫鱼，临淇豆腐。
东姚镇：洪河小米、柿子、黄杏、核桃、苹果、香椿。
城郊乡：山楂、板栗、水磨石、黄华玉、板栗。
采桑镇：柿、杏、苹果、山楂、柿子。
桂林镇：苹果、柿子、梨、花椒。
茶店镇：太行菊。